In de wereld van barbecueën zijn er talloze technieken, smaken en stijlen. Toch is er één methode die onder liefhebbers van low & slow barbecue al jaren bekend staat als de gouden standaard voor het bereiden van spareribs: de 3-2-1 methode. Niet voor niets wordt deze aanpak wereldwijd toegepast door zowel hobbyisten als professionele pitmasters. Het geheim? Tijd, geduld en respect voor het product.
Continue reading
Home
De plek waar smaak, vuur en gezelligheid samenkomen